臨時休業のお知らせ

6月30日(日)、7月1日(月）は、都合によりトロワをお休みさせていただきます。

また、グリーンパークも、7月1日(月）はお休みとさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

梅のさし酢漬け

梅雨が明けて以降、毎日晴天の続いている那覇です。
じーっとしていると爽やかな風が心地よいものの、少し歩いただけで汗びっしょりになります。
もうすっかり夏です。

さて、先日いただいた南高梅、梅酒にしようと思っていたところ、ブログを見た母から電話が。
南高梅を梅酒にするのはもったいない、梅干しにしたらいいよ、とのこと。酢で漬ける「さし酢漬け」が簡単、とのアドバイスを受け、梅酒はまたの機会にして、早速漬けてみました。

材料は、氷砂糖と塩とお酢。
洗った梅を、この3つの調味料に入れるだけです。
これを土用の日まで漬けておいて、その後、日干しするそうです。
うーん、本当に簡単～。でも、こんなんで大丈夫なのかしら・・・、とちょっぴり心配になります。

初めての梅干し、うまくでき上がりますように～☆

南高梅

梅雨が明けて、すっかり夏の那覇です。
昨日、今日は台風の影響で、風が強かったものの、一日中青空が広がっていました。

先ほど、実家から南高梅がたくさん届いたので、と、友人からたくさんの南高梅をいただきました！
袋を開けると、爽やかな甘酸っぱい梅のいい香り～。
よく、母や祖母が、この梅が出回る時期になると梅酒を作っていましたが、この機会に私もチャレンジしてみたいと思います！

梅酒にするには、固い梅がいいそうで、熟して柔らかくなったものをよけたらちょうど１Kgありました。ネットで調べたところ、これで泡盛1.8L、氷砂糖1Kgの材料で作れるそうです。

そして、熟して柔らかくなった梅は、早速、湯通ししたあと皮から中身を出して、砂糖と蜂蜜で煮てみました。シナモンとクローブも入れて、グツグツ10分くらい。

甘酸っぱい梅ソースの出来上がりです。
炭酸で割ったり、ヨーグルトにかけたら美味しそう！！

お店を閉めたら、早速、泡盛と氷砂糖を買いに行って、泡盛梅酒の製造に取り掛かります☆
ハリユンさん、いつもありがとうございます～！！

梅雨明け？？

もう梅雨明け？？と思ってしまうほど、毎日晴天が続いている那覇です。
ここのところ、「明日は雨」、という天気予報、全く当たらないです。
じとーっと、蒸す日もあれば、ここ数日はカラリと気持ちの良い風が吹き、洗濯ものもパリッと乾いてくれます。

あまりお手入れされていないトロワの植木たちですが、今日、入り口の扉の所に置いてあった観葉植物の葉っぱがなくなっていました。
昨日の閉店時には何事もなくふさふさしていたはずなのに・・・。
ネコが食べたのか、もしくは酔っ払いにいたずらされたか・・・。でも、ネコが食べるにしては、丸坊主だなあ、と思い、しばらくしてからもう一度チェックしてみると、なんと、大きな青虫が2匹！！
うわぁ・・・、この子たちが食べちゃったのね・・・、すごい食欲・・・。
たった一晩で葉っぱが全部なくなっちゃった・・・。

他の植物たちもチェックしてみましたが、他にはいませんでした。
どうやらこの観葉植物が好きだったようです。

そして、オリーブの木に小さな実が付きました。
ちょっと前に、白いかわいらしい小さな花を咲かせていたのですが、実を結んだのは初めてです。

パパイヤの木にも順調に実が付いています。

実の成長を眺めるのが好きなので、実の付く植物が好きです。
また、台風の季節がやってきますが、今年は食べられるまでに成長してほしいなあ。

手作り石けん入荷☆オリーブ香房

今日は、午前中にドカンと大雨の降った那覇です。やはりまだ梅雨真っ最中ですね～。

でも、ここの所、一日中降り続けることはなく、激しいスコールのような雨が１、２度降って、あとはお日様がのぞいていることが多いです。

昨日、品薄となっていた、オリーブ香房の手作り石けんがやっと入荷しました☆

今回は、ラピスラズリ、ビワの葉、アロエ、月桃、竹炭、ピンククレイ、シコン、クチャの8種類です。

人気の定番は、「ピンククレイ」、「シコン」、「クチャ」の3種類。
これからの季節に特にぴったりなのは、まずは、においの吸着のよいさっぱりした「竹炭」。こちらは男性にもお勧めです。そして、見た目にも爽やかでメンソールクリスタルを配合してある「ラピスラズリ」と、日焼け後の肌の炎症に良いとされるアロエをたっぷり使って作った「アロエ」の3種類。
そして、ビワの葉は美白効果が期待でき、月桃には肌の炎症を抑え、保湿効果が高いといわれています。

今回届いた石けんは、どれも夏向きにオイルの配合を少しだけ変えてあるそうです。
保湿効果は高いまま、サッパリとした使用感目指して一つずつ作られた手作り石けん、ぜひお試しくださいね♪

 詳しくはオリーブ香房のブログもご覧ください☆
　　オリーブ香房　ブログ
　　　　「夏向き石けん①」http://ameblo.jp/olive-kobo/entry-11530076235.html

　　　　「夏向き石けん②」http://ameblo.jp/olive-kobo/entry-11530094210.html

カフェ100シリーズ☆那覇ランチ

もう梅雨が明けたのかと勘違いしてしまうほど、晴天の続いている那覇です。
サンサンと光り輝く日差し＆ムンッとする湿気で、すでに気分は真夏、あ～海に泳ぎに行きたいな～。

先日、取材に来ていただいたカフェ100シリーズの「那覇ランチ」が発刊されました☆
「那覇のランチジプシーに贈る1冊」と謳っているだけあって、知らないお店、行ったことのないお店もたくさん！今度のお休みにはここへ行ってみよ～、と、うきうきしてしまいます。
トロワとグリーンパークカフェも紹介されていますので、ぜひぜひチェックしてみてください☆

革の小物たちも少しずつ増殖中です☆

人気のオリーブ香房の手作り石けん、ただ今、発注中ですが、6月4日(火)には店頭に並ぶ予定です。
また、届きましたらブログでもご紹介します。
今しばらくお待ちくださいませ。